Analisar a composição química do que está sendo consumido pelos animais é um fator importante para determinar a melhor dieta para o rebanho. Coletar dados sobre os alimentos de cada região faz parte do trabalho dos pesquisadores e também é um serviço prestado aos produtores, que querem conhecer melhor o que está sendo oferecido aos animais. Atualmente, a análise dos alimentos é feita em laboratório, através de reagentes químicos que, além de caros, são contaminantes e devem ser manipulados com muito cuidado. Para agilizar e dar mais segurança a este processo, a Embrapa Caprinos e Ovinos importou uma tecnologia que usa luz infravermelha para avaliar os nutrientes e dá o resultado em apenas um minuto.
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